vVous avez envie de planter un arbre fruitier dans votre jardin ? Bonne idée !

Après avoir fait la liste de tous les paramètres à prendre en compte pour bien choisir son arbre fruitier, vous pouvez acheter votre / vos arbre(s). Mais le choix est vaste et il n'est pas simple de faire un choix... Pour vous aider à y voir plus clair, Provence Paysage Méditerranée, pépiniériste et paysagiste aux Pennes Mirabeau près d'Aix en Provence vous propose de découvrir une liste non exhaustive des différentes variétés de fruitiers avec leur période de fructification.

Choisir un arbre fruitier : quelques variétés à connaître

La région PACA offre de nombreuses possibilités pour planter un ou des arbre(s) fruitier(s). Pour vous aider à connaître la fructification des différentes variétés et vous aider à faire votre choix, découvrez quelques variétés (liste non-exhaustive) à connaître.

Les Abricotiers:

Riche de 5 000 ans d'histoire, l’abricot est un des fruits stars de l'été. Au fur et à mesure du temps et des croisements, des variétés se sont développées, amenant des tailles, des goûts et des périodes de fructifications divers. Riches en vitamines (A et C notamment) et source de fibres, l'abricot a un faible apport glycémique mais est rempli antioxydants!

Abricotier - Prunus armeniaca
Bergeron	Gros fruit juteux sucré	A maturité mi-juillet	Auto-fertile
Bulida	Gros fruit orange clair à chair ferme et juteuse	A maturité fin juin	Auto - fertile
Luizet	Fruit orangé, chair ferme et juteuse	A maturité mi-juillet	Auto - fertile
Muscat de Provence	Fruit jaune orangé à chair juteuse et sucrée	A maturité mi-juillet	Auto - fertile
Orange de Provence	Fruit orangé	A maturité fin juin	Auto - fertile
Polonais	Gros fruit ovoïde, très bonne qualité	A maturité mi-juillet	Auto - fertile
Polonais rosé	Fruit à confire, goût fin	A maturité fin juin	Auto - fertile
Rouge de Roussillon	Fruit jaune et rouge, chair parfumée	A maturité mi-juillet	Auto - fertile

Les Amandiers:

Arbre emblématique de la Provence, son fruit accumule les qualités. Riche en acides gras essentiels, fibres et vitamine E, excellent pour le fonctionnement du système cardio-vasculaire.

Amandier - Prunus amygdalus
Ferragnès	Fruit à coque semi dure allongée	Récolte fin septembre	Pollinisé par la variété Sultane
Lauranne	Fruit à coque dure	Récolte début octobre	Auto-fertile
Marcona	Fruit à coque dure allongée, fleur rose	Récolte début octobre	Pollinisé par la variété Sultane
Princesse	Fruit à coque tendre	Récolte mi-septembre	Auto-fertile
Sultane	Fruit à coque tendre, doux	Récolte mi-septembre	Pollinisé par la variété Marcona
Texas	Fruit à coque tendre	Récolte mi-octobre	Pollinisé par la variété Ferragnès

Les Cerisiers:

Premiers fruits à noyau de l’année (les tous premiers étant les agrumes), les cerises arrivent en mai pour les variétés les plus précoces et est synonyme d'été. Elles possèdent des qualités nutritionnelles (Source d'antioxydants, de vitamine A et C, cuivre, fibres) et un goût sucré irrésistible!

Cerisier - Prunus avium
Burlat	Fruit ferme, parfumé, rouge foncé	Récolte début juin	Pollinisé par la variété Hedelfingen
Cœur de Pigeon	Gros fruit parfumé	Récolte fin juin	Pollinisé par la variété Van
Hedelfingen	Fruit rouge foncé	Récolte début juillet	Pollinisé par les variétés Burlat et Summith
Montmorency (griotte)	Petit fruit rouge foncé	Récolte mi-juillet	Auto-fertile
Napoléon	Fruit blanc rosé	Récolte mi-juin	Pollinisé par la variété Van
Reverchon	Fruit en cœur	Récolte mi-juin	Pollinisé par la variété Van et Hedelfingen
Summit Rouge	Fruit d'excellente qualité	Récolte mi-juin	Auto-fertile
Van Gros	Fruit croquant et juteux	Récolte mi-juin	Pollinisé par la variété Burlat

Les Figuiers:

Noire, blanche, grise, violette... les figues sont colorées et remplies de soleil. Sa douceur est trompeuse car sa teneur en sucre est inférieure à celle de nombreux fruit (7% contre 16% pour le raisin par exemple!). Caroténoïdes, flavonoïdes, potassium, fer, cuivre, vitamine B, fibres... les figues sont un vrai cocktail de bonnes choses!

Figuier - Ficus Carica
Brunswick	Fruit marron doré	Récolte juillet puis septembre / octobre	Bifère
Col de dame noir	Fruit savoureux	Récolte septembre / octobre	Unifère
Grise de St Jean	Fruit sucré, mielleux	Récolte juillet puis septembre / octobre	Bifère
Longue d’août	Fruit allongé en forme de banane, chair rouge brun sucrée, juteuse, parfumée	Récolte juillet et mi-août puis mi-octobre	Bifère
Madeleine 2 saisons	Fruit juteux sucré	Récolte juillet puis septembre / octobre	Bifère
Marseillaises	Peau verte douce	Récolte août et septembre	Unifère
Noire de Caromb	Fruit noir très sucré	Récolte juillet puis début septembre	Bifère
Sultane	Fruit moyen à peau fine et violette, chair rouge charnue, sucrée et parfumée	Récolte juillet puis fin août	Bifère
Violette de Solliès	Gros fruit aplati à peau bleu ardoise, chair rouge, saveur sucrée et douce	Récolte fin août - fin octobre	Unifère

Les Kaki:

Kaki - Dyospiros Kaki
Muscat Fruit doux, fondant	Récolte aux premières gelées	Auto-fertile
Fuyu Gros fruit brillant, ferme et sucré	Récolte en Novembre	Auto-fertile

Nectarine ou Brugnon – Prunus persica nucipersica
Fantasia	Fruit coloré, chair juteuse	Récolte mi-août	Auto-fertile
Nectared 6	Fruit coloré, chaire juteuse	Récolte mi-août	Auto-fertile
Silver lode	Gros fruit coloré rouge	Récolte début juillet	Auto-fertile

Noyer – Juglans regia
Franquette	Gros fruit savoureux	Récolte mi-octobre	Auto-fertile

Pêcher – Prunus persica
Amsden (blanche)	Chaire juteuse	Récolte mi-juin	Autofertile
Dixired (jaune)	Fruit rouge parfumé	Récolte début juillet	Autofertile
Grosse mignonne	Gros fruit parfumé juteux	Récolte fin juillet	Autofertile
Michelini (blanche)	Fruit doux parfumé	Récolte fin août	Autofertile
Pêche de vigne	Fruit jaunâtre, juteux, parfumé	Récolte mi-septembre	Autofertile
Redhaven (jaune)	Chaire juteuse, goût musqué	Récolte mi-juillet	Autofertile
Redtop (jaune)	Bonne qualité gustative	Récolte mi-juillet	Autofertile
Redwing (blanche)	Gros fruit à chaire douce fine et sucrée	Récolte mi-juillet	Autofertile
Reine des vergers	Chair juteuse et très sucrée, parfum subtil	Récolte d'août à septembre	Autofertile
Sanguine Fruit parfumé	Très juteux	Récolte fin août	Autofertile
Springcrest (jaune)	Fruit parfumé	Récolte mi-juin	Autofertile

Poirier – Pyrus communis
Beurré Hardy	Gros fruit fondant, parfumé	Récolte début septembre	Autofertile
Conférence	Fruit allongé, sucré et parfumé	Récolte mi-septembre	Pollinisé par Comice et Louise Bonne
Doyenne du Comice	Gros fruit fondant, très fin et sucré	Récolte début octobre	Pollinisé par Louise bonne William
Louise Bonne	Fruit moyen, bonne qualité, sucré	Récolte début septembre	Pollinisé par Beurré Hardy
Saint Jean	Petit fruit juteux	Récolte mi-juillet	Pollinisé par William
William’s	Fruit fondant, sucré et parfumé	Récolte mi-août	Pollinisé par Beurré Hardy et Conférence
William rouge	Poire d’été à peau rouge, fondante, sucrée et parfumée	Récolte fin août	Pollinisé par Conférence et Doyenne du comice

Pommier – Malus domestica
Belle de Boskoop	Gros fruit acidulé	Récolte début septembre	Pollinisé par Idared et Melrose
Chantecler	Fruit aplati, chair croquante, acidulée, juteuse. Excellente qualité gustative	Récolte début octobre	Pollinisé par Golden, Granny Smith et Reine de Reinettes
Fuji	Fruit à chair douce	Récolte fin octobre	Pollinisé par Golden et Melrose
Gala	Fruit parfumé	Récolte début septembre	Pollinisé par Golden et Reine de Reinettes
Golden	Fruit parfumé	Récolte fin septembre	Pollinisé par Melrose et Reine de Reinettes
Granny Smith	Chair croquante et acidulée	Récolte fin septembre	Pollinisé par Gala et Golden
Idared	Chair très juteuse	Récolte mi-septembre	Pollinisé par Golden et Melrose
Jonagold	Gros fruit ferme et juteux	Récolte mi-septembre	Pollinisé par Melrose et Reine de Reinettes
Melrose	Fruit globuleux et sucré	Récolte fin septembre	Pollinisé par Golden et Idared
Reine de Reinettes	Fruit moyen, juteux	Récolte début septembre	Pollinisé par Golden & Melrose
Reine blanche du Canada	Gros fruit juteux	Récolte fin septembre	Pollinisé par Golden & Reine de Reinettes
Reine grise du Canada	Fruit aplati et acidulé	Récolte fin septembre	Pollinisé par Idared & Reine de Reinettes

Prunier – Prunus domestica
Mirabelle de Nancy	Chair sucrée et parfumée	Récolte début août	Pollinisé par Quetsche
Questche (violette)	Fruit ovoïde, sucré et juteux	Récolte fin août	Auto-fertile
Reine Claude Bavay (jaune)	Fruit assez gros, sucré et parfumé	Récolte début septembre	Auto-fertile
Reine Claude dorée (jaune)	Gros fruit à chaire parfumée	Récolte début août	Pollinisé par Reine Claude d'Oullin
Reine Claude Oullin (verte)	Gros fruit goûteux	Récolte fin juillet	Auto-fertile
Reine Claude violette	Fruit parfumé	Récolte fin août	Pollinisé par Reine Claude de Bavay